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厨师考试
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厨师考试
服务员是通过为旅游者提供各种服务、设施和物品来满足人们的精神消费、（）消费以及物质消费的重要。
A、文化
B、环境
C、生理
D、娱乐
正确答案:
A
答案解析:
有
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最新试题
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下剂又称（）或掐剂。
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（）不是定型用工具。
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以下有关烹调工艺的说法，不正确的是（）。
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调味的具体方法是将原料在加热前先将调味品
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沁州黄小米产于河北省蔚县一带。
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膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对
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新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原
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道德以善恶为评价标准，在不同的社会存在不
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人类所需要的热能，主要来源于（）。
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调制面包面团时，下列说法正确的是（）。
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腌腊肉的添加料主要有盐、糖、（）、料酒。
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微波炉不能靠近磁性材料，以防止干扰。
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡
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饭皮面坯的特性是：有黏性、可塑性和一定的
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火龙果500克，加工后有40克的皮，此火
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鲜笋中含有少量的氢氰酸（）。
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下列属于新鲜肉特征的是（）
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拍刀砍用掌心和掌根拍击刀背时用力要充分。
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加工性原料的特点是：耐储藏、易保管、不受
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玉米的胚特别大，约占子粒总体积的40％。
