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临床执业医师

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与蛋白质理化性质不符的一项（）

  • A、蛋白质由氨基酸组成
  • B、具有两性解离性质
  • C、变性即空间构象破坏
  • D、蛋白质变性是不可逆的
  • E、蛋白质具有凝固作用
正确答案:D
答案解析:有
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