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餐饮管理

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情感管理法

正确答案: 饭店管理者通过对员工的思想、情结、爱好、愿望、需求和社会关系的研究，加以引导，给以必要的满足，以实现预期目标的方法。了解员工需求；调节员工情绪；激发员工行为。
答案解析:有
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