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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
均质效果的好坏与哪些因素有关？
正确答案:
均质效果的好坏主要与牛奶的温度和均质压力有关，68℃左右的温度是均质的最佳温度，200---250bar为最佳均质压力。
答案解析:
有
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