唾液腺是重要的消化器官，成人唾液腺每日可分泌唾液1000～1500ml，关于唾液腺和唾液的说法正确的（）

• A、唾液成分的99%是水分，其他的1%含有淀粉酶和蛋白酶
• B、唾液腺受延髓和脑桥的上下唾核的控制
• C、唾液具有润滑食物，初步消化淀粉和蛋白质的作用
• D、以上均不正确