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医学临床三基(医师)

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控制食品腐败的一般措施有哪些？

正确答案: （1）低温防腐。
（2）高温灭菌。
（3）脱水防腐。
（4）提高渗透压防腐。
（5）提高氢离子浓度防腐。
（6）利用化学添加剂。
（7）电离辐射防腐。
答案解析:有
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