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国际饭店开发与管理

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简述计划和控制系统保持必需的灵活性程度应具有的特征。

正确答案: 为了保持必需的灵活性程度,计划和控制系统应该包括以下特征:
1.饭店的预算制定应当以饭店的特殊要求为基础;
2.确定的预算应该可以满足多重及不断变化的目标要求;
3.计划和控制系统应该既包括定量的(财务方面)变量,也包括定性变量。
答案解析:
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