多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
蔗糖乙酸异丁酸酯主要用作（）。
正确答案:
乳化香精的油相密度调节剂
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。
·
坚牢度
·
LD
50
·
苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。
·
表面活性剂分子（）。
·
以下属于天然色素的有（）
·
简述NaHCO
3
使
·
我国目前许可使用用的漂白剂是（）
·
半数致死量（LD50）
·
在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（
热门试题
·
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮
·
计算题：由实验动物得：苯甲酸的最大无作用
·
硬脂酸钙是由（）和（）按不定比例组合的混
·
食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合
·
我国未许可使用的焦糖色素是（）。
·
（）、（）可降低阿拉伯胶溶液的黏度，（）
·
丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中
·
山楂核烟熏香味剂具有浓郁的（），稀释后有
·
对于必须加热的食品，应该在在加热后进行冷
·
果糖属于（A）。
