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文明礼仪知识竞赛

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如何致辞与祝酒?

正确答案:中西餐致辞的时间选择是不同的。 中餐一般习惯于在宴会开始前就发表讲话, 客人也可伺机在主人讲话不久进行发言。 祝酒一般在就餐前, 或者在上热菜前。 祝酒时, 往往主人先祝酒, 然后由客人回应。 西餐中, 一般在热菜之后, 甜品之前讲话和祝酒。讲话之前, 为了引起大家的重视, 可以用餐刀或餐叉轻敲酒杯杯沿。 无论中餐还是西餐, 祝酒词一般都应遵循少而精的原则, 不宜长篇大论。
答案解析:
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