多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
测定乳密度时()测定乳温。(选择填需要、不需要)
正确答案:
需要
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酪蛋白胶粒具有一定的稳定性,主要表现在哪
·
乳品包装的作用包括()。
·
乳
·
美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白
·
生产干酪时,对原料乳除了对脂肪标准化外,
·
下列测定全乳固体的设备是()
·
用0D表示的酸度名称为()。
·
试述导致乳粉溶解度下降的原因
·
制作膨化雪糕时控制料液的温度在()℃,膨
·
免疫球蛋白根据抗原性不同分为5类:IgG
热门试题
·
国标规定,全脂乳粉脂肪不低于()
·
冰淇淋混合原料的凝冻温度与()有关,而与
·
在乳粉的生产过程中,加热生产法主要使用的
·
乳中的微生物来源有()。
·
甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约()的蔗糖,并
·
干酪素生产中的关键工艺点是点胶、()。
·
奶油生产时,杀菌温度控制在80-85℃,
·
奶油生产工艺流程并说明生产控制点是什么?
·
在乳稠汁上刻有15~45之刻度,以度来表
·
热处理后的乳要马上降温到发酵剂菌种最适生