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畜牧、兽医科学

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比较豆粕和鱼粉的蛋白质营养特点

正确答案:豆粕和鱼粉都属于蛋白质饲料,具有蛋白质含量较高,品质较好的特点。豆粕的CP含量为40-50%,不及鱼粉50-60%。豆粕的EAA含量较高,赖氨酸:精氨酸=1:1.3,但蛋氨酸不足,鱼粉EAA含量更高,赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量均很高,品质更好。总的来说,鱼粉的品质和BV都比豆粕要高。
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