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食品科学技术

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两级冷却和加热除菌流程中适当加热的目的在于（）。

  • A、减少进口空气的含菌数
  • B、降低空气的相对湿度
  • C、使空气中油水的去除更加彻底
  • D、进行加热灭菌
正确答案:B
答案解析:有
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