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菌类园艺工

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什么叫药用菌的培养基?它又有哪些类型?

正确答案: 药用菌培养基是供药用菌组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以及维生素和水等。
(1)、天然培养基:它是利用天然的有机物配制而成的培养基。这种培养基来源广,成本低,制备方便、很适合实际生产。但化学成分不能定量,每批成分也不稳定,因此不宜用来进行精确的科学实验。常用的天然培养基:马铃薯培养基、麦芽汁培养基、苹果培养基、麦芽培养基等。
(2)、合成培养基:指用化学成分已知的有机物或无机物配制而成的培养基。其优点是成分清楚、精确、固定,重现性强,适用于进行营养、代谢、生理生化、遗传育种及菌种鉴定等精细研究。其缺点是一般微生物在合成培养基上生长缓慢,许多营养要求复杂的异养型微生物在合成培养基上不能生长。
(3)、半合成培养基:在天然培养基中,加入部分巳知成分的化合物制成的培养基。是介于天然培养基和合成培养基之间。此类培养基在生产中使用最广泛,如PDA培养基、综合马铃薯培养基等,对于大多数药用菌都能良好生长。
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