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评茶员考试
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评茶员考试
茶树的树型有（）、（）和（）之分。
正确答案:
乔木；小乔木；灌木
答案解析:
有
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以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。
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条索“卷曲”对银针眉茶应视为（）。
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茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，
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大红袍属于武夷岩茶中的（）。
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抽烟能刺激神经，提高精神，对评茶有利。
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茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
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（）名茶具有“三绿透三黄”之特色。
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武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的
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身体比较虚弱的人喝（）对健康更有利。
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茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚
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2017年首届中国国际茶叶博览会共评出1
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福建省是我国名优绿茶生产最多的省份。
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（）是社会主义市场经济条件下各行各业职业
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黑茶渥堆的适度与否，通常以（）来判断，若
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在1995年3月，被国家农业部和中国农学
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普洱茶内质审评要素包括（）
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（）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之
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红茶品质特征是（）。
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茶汤呈“粉红色”的原因是（）
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花茶品质评语中，若叶底为“黄明”，应给（
