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食品安全管理员考试

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下列关于非法添加剂说法正确的有()

  • A、吊白块,不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用
  • B、苏丹红,不法分子添加在辣椒粉等食品内,起着色作用
  • C、硼酸与硼砂,不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮,起增筋作用
  • D、工业用甲醛,不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品,起改善外观和质地的作用
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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