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品酒师考试

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酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。

  • A、抗氧化力
  • B、防腐
  • C、澄清麦汁
  • D、降低酸味
正确答案:B,C
答案解析:有
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