多做题，通过考试没问题！
生物学
睦霖题库
>
大学试题(理学)
>
生物学
巴氏灭菌
正确答案:
巴氏灭菌是指将待消毒物品加热62℃30分钟，或70℃15分钟，以杀死其中的病源菌和一部分微生物的营养体，从而达到消毒或防腐的目的。巴氏灭菌（消毒）只能杀死营养体细胞，但不能杀死芽孢。巴氏灭菌广泛地应用于牛奶、啤酒、黄酒、酱油、食醋等食品行业。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
谷氨酸发酵的三个关键点是（）、（）、（）
·
简述菌种的复壮。
·
出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）
·
简述生产过程中杂菌污染的途径。
·
生物工艺学的发展方向有哪些？
·
什么是代谢控制发酵？代谢控制发酵的研究内
·
发酵染菌后采取哪些措施挽救？
·
简述生物反应器的分类。
·
生物技术是一门新兴学科，它包括当代生物技
·
下列叙述正确的是（）
热门试题
·
试述菌种保藏的原理。
·
生物催化剂特点有哪些？
·
简述前体与中间体的定义及两者的区别。
·
发酵过程污染的原因及其控制途径有哪些？
·
培养基湿热灭菌的方法包括（）、（）、（）
·
利用微生物发酵生产核苷酸类物质的方法有以
·
乳化的结果可能形成两种形式的乳浊液：一种
·
酵母菌进行有氧呼吸时产生CO
2
·
次级代谢产物往往是一组结构相似的化合物，
·
代谢工程
