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食用菌栽培学
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食用菌栽培学
食用菌子实体在采收后极易变质，主要原因有（）
A、子实体的呼吸作用
B、酶类引起的子实体褐变
C、微生物侵染
D、孢子释放、菌丝自溶
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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