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小学体育教师招聘考试

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有利于人体生长发育的营养素有哪些?并说出其中三种营养素在人体中有哪些主要作用?

正确答案: 影响人体生长发育的营养素有:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。
(1)蛋白质是生命的基础,是提供机体生长、组成和修补人体组织的材料。
(2)脂肪是人体热能的主要来源。
(3)糖类提供热能。
(4)维生素是人体必需的有机化合物,是维持生命不可缺少的要素,它主要参与各种代谢过程。
(5)无机盐是人体组成的构成元素,是组织、细胞的构成成分,它能维持体内酸碱平衡,调节和维持机体功能。
(6)水是营养和代谢的溶剂
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