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农产品食品检验员

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试述制(修)订粮油技术标准的原则和依据以及制(修)订标准的主要程序。

正确答案: 粮油技术标准制定的原则
标准:是在一定范围和一定时间内具有约束力的一种特定形式的技术规范、技术文件,也是企业进行生产、经营管理工作必须共同遵守,为保证标准的科学性,制定标准必须遵循标准化原则和方法。
1.制定标准应当有利于保障安全和人体健康,保护消费者的利益,保护环境,这是制定标准的目的所在,也是造福子孙后代的大事。
2.制定标准应当有利于合理利用国家资源,推广科学技术成果,提高经济效益,并符合使用要求,有利于产品通用互换,做到技术上先进,经济上合理。
3.制定标准应当做到标准与标准之间的协调配套。(可避免相互抵触,互不相认:国际贸易争端的产生与解决)
4.制定标准应有利于促进对外经济技术合作和对外贸易,标准化是进行国际贸易和技术交流的主要工具。
5.制定标准应当充分发挥行业协会、科研机构和学术团体的作用。
6.如何贯彻执行粮油技术标准? 标准的贯彻和执行的具体要求如下:
(1)粮油质量标准适用于定购粮油、国家储备粮油和市场经营的粮油。
(2)国家标准、行业标准在全国范围内统一执行。
(3)尚无国家标准、行业标准的粮油,执行地方标准,但在省(自治区、直辖市)间调运时,执行发粮方的地方标准和企业标准。
(4)尚无国家标准、行业标准、地方标准的粮油,执行企业标准。但在省(自治区、直辖市)间调运时,执行发粮方的地方标准和企业标准。 贯彻执行标准的措施。
(5)全面质量管理的范围是产品或服务质量产生、形成和实现的全过程。
要保证质量,必须抓好全过程质量管理,建立健全检验机构,完善检化验设备,培养高素质的检化验人员,检化验人员须经考核合格后持证上岗,对各流通环节的粮油质量实施监督把关,做到“预防为主,防检结合”,重在提高,真正做到秉公执法。
(6)全面质量管理是要求全员参加的质量管理,必须调动各环节各部门所有人员的积极性,通过各种形式,对各级管理人员,经营人员等进行质量教育和培训,牢固树立“质量第一,信誉第一,用户至上”的观点,以达到保证和提高产品质量或服务质量的目的。
(7)广泛向群众宣传粮油技术标准和依质论价政策,牢固树立全心全意为人民服务观念,把标准政策交给群众,虚心听取群众的意见,接受群众监督。
(8)全面质量管理是有效地利用人力、物力、财力、信息等资源,生产出符合规定要求和用户期望的产品这一企业目标,是我国推行全面质量管理的出发点和根本目的,也是全面质量管理的基。
答案解析:
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