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化学工程

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推断下列二糖的结构: a.二糖(C10H18O9)用溴水氧化而后甲基化,再用α-葡糖苷酶水解,得到2,3,4-三-O-甲基-D-木糖和2,3-二-O-甲基-L-阿拉伯糖酸。 b.海藻糖(C12H22O11)是非还原糖,用α-葡糖苷酶或酸水解只得到葡萄糖,若甲基化后再水解,则只得到2,3,4,6-四-O-甲基-D-葡萄糖。

正确答案:A.4-O-(α-D-吡喃木糖基)-L-阿拉伯糖;
B.α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
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