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化学工程

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什么是杀菌剂的杀菌作用和抑菌作用?杀菌作用和抑菌作用的表现是什么?可以通过什么实验方法来测定杀菌剂的杀菌作用和抑菌作用?

正确答案: 杀菌作用是指能够杀死真菌的作用方式;抑菌作用是指有些化学药剂不能杀死病原菌,仅是暂时抑制真菌的生长,这种作用方式称抑菌作用。
杀菌作用的表现是真菌孢子不能萌发或者在萌发中死亡;抑菌作用的表现是真菌的芽管或者菌丝的生长受到抑制,或者芽管和菌丝的形态产生变化,如芽管粗糙,芽管末端膨大、扭曲和畸形,菌丝过度分枝等。
杀菌作用的机理是真菌的能量供应不足而致死,可通过孢子萌发法来测定;抑菌作用的机理是真菌生长必需物质的生物合成受到抑制,可通过抑制菌丝生长速率法来测定。
答案解析:
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