多做题,通过考试没问题!

公卫执业医师

睦霖题库>执业医师考试>公卫执业医师

某集体食堂物在处理蔬菜的过程中,采用切后再洗,而且洗前经常要浸泡0.5~1小时,这样的处理方法最容易损失的是()

  • A、维生素C
  • B、胡萝卜素
  • C、纤维素
  • D、维生素E
  • E、维生素K
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题