多做题，通过考试没问题！
咖啡师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
咖啡师考试
制种程序中，脱皮后进行发酵的时间一般为（）
A、10小时
B、12小时
C、24—36小时
D、48小时
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
单宁酸是咖啡酸味的来源之一。
·
请试述卡布其诺与拿铁的区别：
·
关于咖啡店的迎宾服务，下列说法正确的是（
·
阿拉比卡种咖啡，种植成熟的时间多为（）月
·
值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对
·
以下咖啡豆烘焙程度比苏门答腊浅的是（）
·
（）是压渗壶壶体清洁的注意事项。
·
国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品
·
营业记录能够反映出咖啡店的（）。
·
存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是（）。
热门试题
·
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是
·
脂类物质被统称为（）。
·
下列哪一项不属于辨别咖啡新鲜度常用的方法
·
危地马拉咖啡豆上市于1973年
·
苏门答腊咖啡豆的产区是哪里？（）
·
舌两侧后部对（）最敏感。
·
通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）
·
“调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。
·
Mocha Pot的中文译名是（）
·
低因祥龙咖啡豆的产地是（）
