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饲料检验化验员

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大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。

  • A、抗胰蛋白酶
  • B、尿素酶活性
  • C、抗营养因子
  • D、蛋白质
正确答案:B
答案解析:有
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