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医学临床三基(医师)

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简述糖尿病的膳食治疗原则?

正确答案: (1)合理控制热能。对超重和肥胖者,减少热能供给,以利减轻体重、降低血糖、尿糖,消瘦或营养不良者,适当增加热能,同时增加蛋白质供给,提高免疫力减少并发症。
(2)限制碳水化合物的摄入。
(3)适当降低脂肪供给量,限制动物脂肪和饱和脂肪酸,增加多不饱和脂肪酸,减少胆固醇摄入<300mg/d。
(4)增加蛋白质供给(1.0-1.5g/d,如肾功能不全可适当限制)。
(5)充足的维生素,尤其是维生素B1、维生素C和维生素A等。
(6)增加食物纤维摄入。食物纤维有降低血糖和改善糖耐量的作用。
答案解析:
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