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学校食堂从业人员考试

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发生食物中毒或疑似食物中毒事故后应采取哪些措施?

正确答案: 发现食物中毒后的处理方法:
(1)立即停止供应食用可疑中毒食物。
(2)采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
(3)尽快将病人送附近医院救治。
(4)马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告,同时注意保护好中毒现场,就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料,禁止转移、销毁。
(5)配合卫生部门调查,落实卫生部门要求采取的各项措施。
答案解析:
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