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护理管理学

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痛风患者应如何控制饮食?

正确答案: 采用低嘌呤、低蛋白、低脂肪及低盐饮食,保持理想体重。鼓励患者多饮水,不饮酒。含嘌吟较多的食物主要包括动物内脏、沙丁鱼、蛤蜊等海味及浓肉汤。其次为鱼虾类,肉类、豌豆等,而各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等含嘌呤较少。
答案解析:
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