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执业中药师

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生姜作为炮制辅料,其作用有哪些?如何制备姜汁?

正确答案: 生姜味辛性温,具有温中止呕、化痰止咳的功效,和药物共制,可增强疗效,缓和寒性,降低药物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕以及对咽喉有刺激性的药物。姜汁的制备方法:
①将生姜洗净切碎,置适宜容器内捣烂,加适量水,压榨取汁,残渣再加水共捣,再压榨取汁,如此反复2~3次,合并姜汁,备用。
②取净生姜片,置锅内,加适量水煮,过滤,残渣再加水煮,又过滤,合并两次滤液,适当浓缩,取出备用。注意:制备姜汁时,水的用量不宜过多,一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1:1较适宜。
答案解析:
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