关于电渗现象正确的是（）。

• A、指电场中液体对固体的相对移动
• B、电渗作用影响蛋白质的分离
• C、在电场中水分子带负电荷向正极移动
• D、电渗的速度小于蛋白质泳动的速度
• E、电渗影响蛋白质各成分间的相对迁移率