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临床营养(医学高级)

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）

  • A、苏氨酸
  • B、赖氨酸
  • C、蛋氨酸
  • D、色氨酸
  • E、苯丙氨酸
正确答案:B
答案解析:有
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