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00980烹饪原料学

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厨房冷冻设备，温度大多设定在（） 

  • A、-8℃～-10℃
  • B、-5℃～-10℃
  • C、-18℃～-23℃
  • D、-20℃
正确答案:C
答案解析:有
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