对高压锅规格的挑选，要根据家庭人口的多少，经常烹调食物的种类和数量来决定。如4口之家规格以24厘米的为宜；两口或3口之家，以20厘米或22厘米的为宜；5口或6口之家，购买26厘米的为宜。若单从热效率考虑，规格宁可挑选大一些的为好。