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三级营养师

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简要叙述市场食品信息调查表的设计步骤?

正确答案: 首先确定调查目标和范围。调查市场上某种食品的总体需求状况,明确目标。调查范围应该与企业产品销
售范围一致,根据时间、经费、能力等因素确定抽样调查样本数量;
设计调查问卷。首先把握调查的目的和要求,力求使问卷取得被调查者的充分合作。根据调查目的,设计
调查问题及问题的安排次序,通常将简单的问题放在前面,问题难度依次增大;
调查问卷的程序如下:
(1)确定调研目的、来源等,
(2)确定数据收集方法;
(3)确定问题回答形式;
(4)决定问题的措辞;
(5)确定问卷的流程和编排;
(6)评价问卷和编排;
(7)获得各相关方面的认可;
(8)预先测试和修订;
(9)准备最后的问卷;
(10)实施
答案解析:
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