多做题,通过考试没问题!

餐饮管理

睦霖题库>大学试题(管理类)>餐饮管理

原料切割工作标准与要求是什么?

正确答案: (1)大小一致,长短相等,厚薄均匀,放置整齐;
(2)用料合理仇尽其用。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题