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00203饭店服务

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下列对轻托操作的描述不正确的一项是()。

  • A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序,合理装盘
  • B、起托时用左手全掌托起盘底,将盘平稳托于肩上
  • C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底,掌心不接触托盘底部,托盘平托于胸前
  • D、托盘行走以菜肴汤汁不洒,物品之间不碰撞,酒水不外溢为准
正确答案:B
答案解析:
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