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预防医学与公共卫生学
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预防医学与公共卫生学
试述核黄素的食物来源。
正确答案:
①各种动物性食物中，以动物内脏（肝、肾，心）、蛋黄、乳类、酵母尤为丰富。
②植物性食物中，以新鲜绿叶蔬菜类（如菠菜、韭菜、油菜）及豆类含量较多。
答案解析:
有
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