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抗生素知识

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二级种子罐移种单位低是什么原因?

正确答案: 二级种子罐的移种单位有一定的标准,生长和代谢正常的种子移种前一定会达到工艺规定的单位水平。如果移种单位低,则或是一级罐种子生长不良造成的,或是二级罐种子生长不良。种子生长不良于培养过程的供氧和温度有很大的关系,供氧不足,温度不正常,会造成种子生长不良,表现单位低,一级罐种子龄过于年轻或衰老也会使二级罐种子生长不良。此外,和接种量也有关系,接种量过大,常易造成二级罐菌丝浓而单位低。因此,二级种子罐移种单位低的解决办法应当是改善种子罐的通气条件,调整合理的接种量和提高一级罐的种子质量。单纯靠延长种子培养培养周期使移种单位提高不是好的办法,因为种子龄延长后,单位提高了,但菌丝发育已衰老,已转入抗生素合成期,这样的种子进发酵罐后前期代谢慢,后期抗生素增长速度也不快,总产量偏低。
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