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执业兽医(兽医全科类)

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在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）

  • A、菌落总数
  • B、大肠菌群
  • C、致病菌
  • D、细菌总数
  • E、寄生虫
正确答案:B
答案解析:有
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