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安全科学技术

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在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低，会出现（）

  • A、口味太淡
  • B、不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败
  • C、重量减轻，影响经济效益
  • D、会影响腐乳的风味及质量
正确答案:B
答案解析:有
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