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农产品食品检验员
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电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物不适用于哪些油脂？
正确答案:
电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物仅适用于酸值低于4的非干性油，不适用于月桂酸型的油（棕榈仁油和椰子油）。
答案解析:
有
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