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100907生物制药专业

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酶在制备过程中,为了保持酶的活力,要注意防止(),防止(),防止()。一般酶的纯度愈高,其稳定性愈()。

正确答案:酶蛋白变性;辅因子的流失;酶被蛋白水解酶降解;不稳定
答案解析:
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