在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

• A、盐析时pH多采用pI值
• B、盐析时pH多采用远离pI值
• C、在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
• D、在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行