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预防医学与公共卫生学

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用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的()

  • A、从市场买来的食品毛重
  • B、每种生食品的可食部分实际摄入量
  • C、熟食食品的实际食入量
  • D、熟食食品加上剩余食品的重量
正确答案:B
答案解析:
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