某生物兴趣小组用若干大豆和玉米的种子在适宜条件下进行萌发，获得了大量正常生长的幼苗，并进行了相关实验研究。请分析回答： 大豆种子细胞中含量最多的化学元素是（），玉米幼苗细胞中含量最多的有机物是（）。