多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

果蔬加工工序中及其产品贮存期间常发生酶褐变和非酶褐变，下面（）处理同时具有抑制上述两种褐变的作用。

  • A、热处理
  • B、硫处理
  • C、盐腌处理
  • D、苯甲酸钠防腐处理
正确答案:B
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题