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生物学

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通风曲

正确答案: 是一种机械化程度和生产效率较高的现代大规模制曲技术。在大型水泥曲槽上端架有曲架,其上堆一薄层曲料,下部不断通以低温、潮湿的新鲜空气,经培养后可制成固体曲。
答案解析:
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