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餐饮管理

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饭店企业有哪些特殊性？

正确答案: 从企业运作方面来说，饭店主要有以下特点：
1、饭店功能的综合性；
2、饭店生产的独立性；
3、饭店需求的非基本性；
4、饭店服务的差异性；
5、饭店经营的高成本性。
答案解析:有
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