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餐饮管理

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在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循什么原则？

正确答案: 在饭店管理中为保证控制职能的正常发挥，应遵循以下基本原则：
1、目的性原则；
2、完整性原则；
3、动态性原则；
4、人本原则。
答案解析:有
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