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食品安全管理员考试
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霉菌和细菌菌落总数的差异有哪些？
正确答案:
1.霉菌的菌落总数是取10-150cfu，而细菌的是取30-300cfu。
2.培养基的不同。
3.霉菌和细菌的培养温度和时间长度的不同。
答案解析:
有
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